Felépítése és működése: Az inox acél, perforált kosárban elhelyezkedő, nagy szilárdságú, elasztikus gumihengerre kapcsoljuk a hálozati viznyomást, (1-3 bar). Az igy keletkező présnyomást használjuk a gyümölcspépünk kipréselésére. A rendszer hatékonyságát növeli a préselési íránnyal megegyező présmust utvonal is. Ilyen módon gyorsan és viszonylag nagy mennyiségben jutunk gyümölcsaromában gazdag musthoz, amely alkalmas, bármilyen további feldolgozási vagy tartósitási eljárás végrehajtására.
A berendezéshez, tartalék alkatrészek és kiegészítő tartozékok rendelhetők.